执法人员走进后厨 开展年夜饭食品安全专项检查

　　春节临近，很多市民开始预订年夜饭，为营造安全放心的节日餐饮消费环境，今天上午，我市市场监管部门统一开展年夜饭节日网络订餐食品安全专项检查行动。

　　按照统一部署，执法人员对每个区市年夜饭网上订单量前3名的入网餐饮服务提供者进行检查，其中市南区网络订餐量较大的三家餐饮单位外婆家、南京大排档和北疆饭店均位于万象城。执法人员先查看单位的证照和从业人员的健康证，又走进后厨，对畜禽产品的检疫合格证明、食材的分类分区储存、餐饮具的清洗消毒和保洁、食品留样等，逐一进行详细检查，出于疫情防控要求，冷链食品的来源也是执法人员关注的重点。

　　经过检查，这三家餐饮单位整体食品安全状况良好，对个别存在的后厨管理不规范、厨具不符合食品安全要求等问题，执法人员要求餐饮单位立即整改。据了解，春节期间，市场监管部门还将持续开展对餐饮服务单位的执法检查，市民如果发现疑似食品安全问题，可以拨打12315或者12345进行投诉举报。

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