海底捞深夜道歉

　　据媒体报道，7月12日，有两位消费者在济南海底捞连城广场店就餐，期间在门店提供的乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，但消费者拒绝该方案。

　　报道还提到，上述消费者当天下午出现胃部痉挛和便血，医生建议其住院接受进一步检查，就医记录称无法确定病因是否与饮食有关。

　　该消费者就此事与涉事门店进行沟通，海底捞连城广场店工作人员称此事将由公司总部进行对接。

　　对于上述问题，据澎湃新闻、新京报等多家媒体报道，海底捞表示，对上述顾客7月12日在济南海底捞连城广场消费时遇到的情况表示非常抱歉，门店经理当时第一时间向顾客表达歉意，并于7月13日早上回访顾客情况，提出如有不适将陪同就医，当日下午海底捞工作人员陪同两位顾客到医院检查并承担医药费，医院检查结果为正常。

　　至于此次食安事件中涉及的乌鸡卷，海底捞称，该乌鸡卷由供应商生产提供，并非海底捞关联公司提供，具体供应商则不方便透露。门店已于当日对该产品的供应商生产加工、门店配餐等过程进行全面排查。经过排查，该事件原因已确定为工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。

　　海底捞方面称，“我们将对供应商按照管理制度进行处理，并要求供应商更加严格加强内部的生产流程操作规范和核查力度，门店端也加强培训，严格按照规范操作，避免发生此类事件。”

　　7月20日22时27分，@海底捞在官方微博发布道歉启事。

　　事实上，这已经不是海底捞第一次被曝食安投诉事件。

　　记者注意到，早在2017年4月12日，海底捞(宝安海雅缤纷城店)被深圳市食品药品监管局抽查时，被发现其存在粗加工间存放草花饰品，冰箱内有的生熟食未分开存放、冻库存在标签标识不清等问题，海底捞被执法人员要求立即进行整改。

　　无独有偶，在2017年8月25日，北京海底捞劲松分店、太阳宫分店被曝其门店后厨存在“老鼠爬进装食物柜子”“清理地面和墙壁的扫帚、抹布与餐具一同清洗”“洗碗机油污未清洁”和“火锅漏勺用于掏下水道垃圾”等卫生问题。对此，海底捞方面在当日下午回应，称媒体报道情况属实，将会作出整改。

　　针对此次事件，海底捞表示将按供应商按照管理制度进行处理，并要求供应商更加严格加强内部的生产流程操作规范和核查力度，门店端也加强培训，严格按照规范操作，避免发生此类事件。

　　来源：成都商报、南方都市报、北京时间、每日经济新闻等