微言热议"舌尖上的安全" 代表委员市民各抒己见

　　随着食品种类和口味的越来越丰富，老百姓的餐桌越来越琳琅满目，可饮食的幸福感是否直线上升呢？蔬菜有农残吗？猪肉有瘦肉精吗？鱼虾贝类有金属污染吗？……环环相扣的食品生产、流通渠道是否被有效地监管，越来越受到市民的关注。在早报向市民征集两会建议过程中，提及最多的就是“食品安全”。针对食品安全问题，早报邀请5名市人大代表、5名市政协委员各抒己见，探讨如何保障“舌尖上的安全”。

　　特别提示

　　今天，早报将通过官方微信请人大代表、政协委员与市民开聊“保障房”的话题，市民可以搜“青岛早报”、“zaobao”或者扫码即可关注青岛早报微信公众号并参与活动。

　　【代表有话说】

　　市人大代表刘树艳

　　给溯源体系设个时间表

　　食品安全关系到老百姓最切实的利益，要打消人们对食品安全的担心，需要建立食品安全的溯源体系。如果有这个体系，每样东西的来龙去脉都一清二楚，商家自然会确保质量。我建议政府相关部门齐心协力把这一体系建立起来，这是一个系统工程不能一蹴而就，但需要有一个目标和时间表。食品安全部门可以通过加强源头、渠道管理确保质量，然后再一步步地把整个体系建立起来。

　　市人大代表刘桂平

　　指导农户科学种植

　　大部分菜农和养殖户对科学、有机种养殖方面的知识相对匮乏，所以政府部门和相关技术人员在初期就要对他们进行正确的指导和帮扶，避免农民们在种养殖过程中走弯路，造成不必要的损失。同时，要对农户们进行食品安全普法教育，让所有以食品产业链为生计的工作人员，谨记食品安全的严重性，更要深知生产出有害食品，责任人要承担的严重法律后果。

　　市人大代表潘漫

　　让业户不敢越“红线”

　　我觉得，政府应该多措并举加强监管，相关部门应该加强联动。国外对于食品安全的监管很严厉，法律很健全，一旦发现违法行为将给与重罚，使得企业、生产业户不敢逾越“红线”。

　　市人大代表姜科勤

　　培训农民安全用药

　　大家都知道食品安全要从源头抓，重点是田间地头和工厂车间，更关键的还是安全意识的培养。我自己也从事农业生产和经营，知道很多农民缺乏一定的安全用药知识，安全意识淡薄，因此要加大对农民的培训。

　　市人大代表苗华艳

　　通过产业化来提高质量

　　一些地区有很好的种植条件，但却因为环境污染、生态破坏造成食品安全受到危害。食品种植生产的标准应该严格起来，企业必须无条件地严格执行。不仅是生产环节，种植环节也应该有完善的标准，种植环境、化肥使用、运输储藏等环节，都应该有严格的标准。此外，通过产业化来提高产量和质量，这才能促进优质农产品生产发展。