网红农品正当时 大V带你寻鲜海鲈鱼

秋日晴空，海风拂面，“网红农品正当时”大V探访活动第四期来到西海岸新区，邀请达人们随船出海，穿梭于鲁海丰海洋牧场海产养殖和人工鱼礁培育区，共同探寻“青岛网红农品--鲁海丰牌鲈鱼”背后的海洋牧鱼新生态。

从“捕鱼”到“牧鱼”：一条鲈鱼的蓝色蜕变

青岛鲁海丰海洋牧场位于石岭子礁海域，东望金沙滩、西倚银沙滩，周围风景秀丽，渔业优势明显。恰逢晴好天气，一大早，码头上的渔船、游艇都热闹了起来。大V们乘坐海钓船迎风驶向养殖区，远远的，整齐排列的深水抗风浪网箱映入眼帘，圆形的巨大箱口随着海波起起伏伏，整个网箱没入海中，构成了鲈鱼在天然海域中的“豪华公寓”。箱口旁早有渔船停靠，工作人员熟练地将一条条新鲜肥美的鲈鱼接连从网中捞起，甩上渔船，把现场捕捞的收获喜悦呈现在了大V们的镜头中。

海洋牧场上漂浮着一个个深水抗风浪网箱

工作人员从网箱中捕捞鲈鱼

青岛鲁海丰食品集团有限公司办公室主任汪显刚介绍，过去因捕捞过度，这片海域的渔业资源一度衰退。为此，企业历时十余年，通过投放人工鱼礁、种植藻类等方式，逐步修复海洋生态，打造良性的生态循环系统。“我们利用深水抗风浪网箱，模拟接近野生的生长环境，投喂天然饵料，把传统‘捕鱼’转变为科学‘牧鱼’。因为这里海水流速快，鲈鱼在网箱中必须不停地游动，因此它们肉质紧实鲜嫩，品质天然，吸引了众多鲈鱼爱好者前来品尝。”

目前，鲁海丰海洋牧场已拥有5万余亩海域，建成1万多亩人工鱼礁区、300个深水网箱。据评估，鱼礁区资源量高达40万公斤，成为鲈鱼、黑头鱼等多种高价值鱼种的天然栖息地。

海钓+露营+美食：沉浸式渔乐新体验

除了海上“牧鱼”，去年获评“青岛网红农品打卡地”的鲁海丰海洋牧场，还是青岛市最大的省级休闲海钓示范基地，已建成10个休闲海钓网箱平台、37艘游钓船只及20亩海水垂钓池，先后被评为“国家级海洋牧场示范区”“全国休闲渔业示范基地”，并成为“上海合作组织青岛峰会食材供应商”和“海军活动水产品专供基地”。

鲁海丰海洋牧场是省级休闲海钓示范基地

牧场配套建设的游客中心、综合服务区、民俗茅草屋及露营地，为市民提供了集海钓、美食、露营于一体的滨海休闲新选择。游客可现场垂钓，并将收获的鱼儿交由酒店加工成各式菜品，体验“钓即食”的乐趣。

探访当天，大V们在体验完垂钓后，迎来了最令人期待的“鲈鱼品鉴”环节。刚出海的鲈鱼迅速被烹制成各色菜肴：清蒸鲈鱼，最大程度保留鱼肉的鲜味，肉质白嫩如蒜瓣，清香无腥；烤鲈鱼，外皮焦香、内里嫩滑，入口鲜香微辣，瞬间点燃味蕾，是绝佳的下饭神器；还有秘制两吃，一半鲜香，一半微辣，满足多种口味需求。在面朝大海的露营区，品尝亲手钓得的丰盛鲈鱼大餐，来自大自然馈赠的鲜美溢出镜头。

当天捕捞的鲈鱼可在现场由酒店做成各种美味

从海洋牧场钓到或购买到的新鲜鲈鱼可以活鱼打包回家

大V团探访青岛网红农品鲁海丰牌鲈鱼

尾声：一条鱼，一片海，一种未来

近年来，鲁海丰海洋牧场以鲈鱼为主要优势产品，每年共可以收获超3000吨的海洋珍品，年接待钓客近1.5万人次，观光餐饮游客2万余人次。用一条鲈鱼串联起海洋养殖、休闲垂钓、餐饮旅游，真正实现了“从浪花到舌尖”的全链融合。

探访中，大V们通过走近“网红鲈鱼”的鲜活日常，用镜头记录下远超美食的更深含义，有守护蓝色生态、推动海洋环境可持续发展的亮眼成果，有渔业养殖与文旅体验、品牌传播深度融合的生动实践，有以海为纸、以鱼为笔，绘就出的一幅“产业兴、渔村美、渔民富”的蓝色画卷。

这个秋天，不妨就来鲁海丰海洋牧场，打卡这尾不一样的“网红鲈鱼”，感受大海的馈赠与现代渔业的精彩融合吧。