“@刘梦 店长你好，102号今天请假一天，谢谢。”1月22日一早，淮阳路日善堂店长刘梦收到了淮阳路日善堂家属群里102号老人家属发来的请假消息。为了节约社会爱心人士捐赠的粮食蔬菜，老人们已经与店长达成默契，无法就餐时总会提前报备一下，防止当天预备的饭菜被浪费。
从1号到130号，每一个数字都代表一位老人，数字背后则是一份就餐需求。作为青岛市第一家非营利、无交易的助老公益餐厅，位于市北区淮阳路13-4号的日善堂自2018年开办以来已经走过了7个年头。这一“老爸老妈的素食餐厅”一年365天不打烊，持续为周边70岁以上的孤寡、独居、残疾、失独、高龄老人免费提供营养午餐和精神陪伴。目前已在青岛开设四家分店。
志愿者接力 一周七天菜品不重样
早上八点半，周三志愿团队——“礼敬之家”的9位志愿者和第一次来服务的5位青岛旅游学校的同学准时到店就位。茼蒿烧豆腐、绿萝卜炖海带、枸杞小米粥……十一点前午餐准备完毕，志愿者摆好筷子、水壶静候老人们的到来。
据店长刘梦介绍，淮阳路日善堂共有七个志愿服务团队分别负责周一到周日的午饭，周一蒸饺，周四包子，周日打卤面，其余四天则是三菜一汤，一周七天菜品不重样。志愿者来自各行各业，年龄小到7岁，大到70多岁，因为共同的心愿，聚集到这里。部分志愿者每周固定来服务一天，被编入以“仁义礼智信孝合”为主题的服务之家。今天的志愿者中年龄最大的要数王作贵，已经七十四岁。
餐前有欢笑，饭菜合口味
不到十一点，在路上偶遇的八十岁的管奶奶和大她两岁的吕奶奶一齐乐呵呵地走进餐厅，和进门处迎接的志愿者打过招呼后便径直找到固定座位坐下，拿出饭盒递给志愿者。这一套熟练的动作结束后，俩老姊妹就在闲聊中开启了美妙的等待时间，等待午餐前的娱乐休闲——歌曲演唱、舞蹈表演和拍拍操。这段时间正是日善堂最欢乐的时候，到店的老人们彼此热切问候，拉着手聊起家常，能歌善舞的志愿者和老人，或是随着音乐起舞，或是拿起麦克风一展歌喉，还有的老人特意带来乐器为大家演奏，餐厅里充满欢歌笑语。
管奶奶和吕奶奶自餐厅开业以来便一直在此就餐。对于餐食管奶奶评价道：“这几年饭菜越做越好吃，这里的厨师很厉害，淡咸、软硬，都符合老人的口味。老人牙口不好，这里的菜都弄得软绵绵的，正适合老人吃。志愿者服务也很好。”说着说着就竖起了大拇指。
助老不停歇，春节不打烊
为保证春节期间的饭菜供应，志愿者们提前预定了接下来2-3周的食材。今天一早，提前采购的冬瓜、胡萝卜等700余斤食材已被搬运至仓库低温储存。今年除夕日善堂将延续传统，中午为老人们提供十菜一汤和饺子。刘梦表示：“除夕那天一般只有二三十位老人前来就餐，就餐方式将由分桌变成拼桌，老人们可以围坐在几张桌子拼成的大方桌前一起吃个和和美美的‘年夜饭’”。
90岁的刘奶奶今年将迎来在日善堂的第一顿“年夜饭”。她说：“老伴今年走了，我一个人在家里没意思，还怪想他的，出来和大家一块也热闹热闹。”
截至2024年12月，日善堂已为老人提供免费餐食29万余份，参与服务志愿者达5.22万余人次，志愿服务时间25.22万余小时。近年来，市北区深化“志愿五为·幸福市北”文明实践品牌建设，培育了日善堂“幸福年华”、喜康助老“鹊桥相会”等160余个文明实践项目，持续做好为老、为小等“五为”文明实践志愿服务，着力提升群众的获得感幸福感安全感。
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