市南区持续开展“直击后厨、护航食安”专项行动

中秋、国庆双节将至，为了确保节日期间的食品安全。今天上午，市南区市场监管部门继续开展“直击后厨、护航食安”专项整治行动。

上午，记者跟随执法人员来到江西路138号青岛京源南门餐饮管理有限公司，看到存在冷藏柜内的食品原材料没有密闭存放，盆里的鹌鹑蛋完全暴露在外，餐饮具清洗消毒保洁不规范，此外，火锅店还存在超范围经营，食品经营许可证上的项目，只有熟食类食品制售，但其菜单上却出现了拍黄瓜、西芹花生米等凉菜。

检查中，执法人员还在调味品区域发现一瓶椒盐，生产日期为2020年1月30日，保质期18个月，很明显，现在已经超过保质期2个月了。执法人员当场下达了责令整改通知书。

随后，在市南区江西路126号甲 晓川香快餐店的后厨中，执法人员发现加工经营场所卫生不整洁；垃圾桶无盖；使用的刀具、菜板没有进行色标分类等问题。

据了解，从今年4月开始，市南区市场监督管理部门，共检查餐饮企业45家，对发现的问题采取限期整改、立案处罚等措施，并落实“回头看”机制，对整改不到位的，进行立案查处，让群众吃得放心，确保百姓“舌尖上的安全”。

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