突然，价格反弹！青岛人超爱吃……

近一段时间，

猪肉价格变动频繁，

很多地方明显都出现反弹

对青岛人来说，

冬天少不了的一道菜就是猪肉炖粉条，

年底灌肠更是很多人必备的年货之一

那青岛的猪肉价格如何了呢

记者进行了实地探访，

一起来看一下吧

据青岛华中蔬菜批发市场管理员马先生介绍，近期市场内猪肉价格稍微有点上涨，每斤比上月上涨三元。目前白条猪每斤22.5元， 五花肉每斤26元，精瘦肉每斤25元，排骨每斤33元。

据他分析，猪肉价格上涨主要原因是天气转冷，很多市民定制灌肠，每年这个季节都会这样。

据了解，

10月以来，

国内猪肉价格在连续上涨19个月后

首次出现明显下跌，

但似乎好景不长，

最近各地的菜市场猪肉摊前，

又开始上演抢肉风波

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猪肉价格反弹 年末扬起“猪尾巴”

肉摊老板：

多称一点，明天还要涨价，我和你说老实话。我骗你干什么？

四川网友：

卖猪肉的生意一直挺好的，因为大家都要准备腊肉香肠了。现在猪肉价格明显上升，以前21元一斤，现在要24元一斤了。

据农业农村部最新数据：

2020年第47周（11月23日-27日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.43元，环比涨1.6%。12月4日全国农产品批发市场猪肉平均价格为41.79元/公斤，比12月3日上涨0.9%。

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥： 

成本因素、收入因素导致涨价，也可能是局部地区有腌制腊肉的消费习惯，导致南北出现了一定的差异。

刚下跌又上涨 猪周期失灵了？

抛开短期需求猛增的因素，近期进口冻肉问题频发，中南六省区生猪禁运政策实施后，南方生猪供应偏紧局面进一步加剧，也是影响猪肉价格短期上涨的重要原因。

中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，这是趋势，因为原来的猪流感、猪瘟、鸡瘟等等，活体跨省之间运输非常不利于疫病的防控。猪肉价格目前应该是在调整阶段，不会一直涨，也不会一直跌。

一般来说，猪肉价格一轮完整的涨跌周期大约需要5-6年，涨价期约2年。此轮猪周期始于2018年，猪价连续飙升不降，被称为"史上最强猪周期"，按理说2年涨价期已至尾声，但在刚刚下跌之时又来个奋起反弹，是不是这回猪周期失灵了？

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：

猪周期只是一个大概的运行的变化。这一轮为什么价格持续上涨这么多，主要还是非洲瘟疫，我们的生产能力受到严重的破坏，到今年年底我们的生产能力才恢复到80%、90%，甚至明年还可能继续保持高位波动运行态势。

千家房企跨界养猪 卖猪比卖房挣钱？

从市场占有率来看，猪王争霸的实质，就是温氏、牧原、新希望三家企业之间的“三国杀”。

过去几年，温氏股份一直稳坐“猪王”头把交椅。温氏采用“公司+农户”的养殖方式，即农户按温氏企业标准建养猪场。

而根据牧原股份三季报计算，牧原每头猪的利润超过1700元，不少股民称一头猪=2瓶茅台酒的利润。

收益如此可观，也是吸引了大批房地产企业跨界入圈。 

新希望集团董事长 刘永好：

今天房地产转行做养猪的，我们简单地算了一下，全国超过1000家。 

近日，

刘永好的这番言论

让很多消费者大呼不解：

难道卖猪真的比卖房挣钱了？

其实房地产企业涉足养猪行业早有先例：早在2014年，万达就宣布要在贵州投资10亿元，养30万头猪，用来帮助当地群众脱贫，但是2016年宣布放弃，理由是养猪投资太大，但是利润太低。

2018年5月，碧桂园发布“养猪事业部负责人”招聘信息，同年6月，碧桂园农业控股有限公司正式揭牌。

万科也于今年正式杀入养猪战场。

今年3月份，万科成立食品事业部，布局生猪养殖，5月，通过社交媒体发布猪场“招募令” ，7月，万科收购利津华育养猪有限公司，可以说是动作不断。

中国人民大学农业与农村发展学院副院长 郑风田 ：

房地产商也面临着一个压力，怎么通过多样化经营来降低单一产业带来的增长后劲乏力和高风险。我们国家肉蛋奶的需求量还是非常大，企业看到机会，想要进入这个市场，我觉得非常正常。 

房地产企业跨界养猪，是否是个好出路呢？在经历两年多的上涨周期后，9月以来，高企的猪肉价格开始出现松动，甚至有些地方开始重现十几元的肉价，众多刚刚跨行入局的企业是否又将面临新的挑战？

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥 ：

我个人觉得农业也确实需要资本投入，也需要长时间持续发展。但是如果要追求短时间的转型，想把养猪行业作为房地产的转型，如果没有心理准备，将来未必能成功。

你发现猪肉涨价了不？
最近买过的价格是多少呀？

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来源：大众网