崂山区2020年评茶师技能大赛在王哥庄街道圆满帷幕

　　为更好地弘扬工匠精神，培育青岛市崂山区乡村振兴茶产业技能人才，日前，崂山区2020年评茶师技能大赛在王哥庄街道晓望社区晓阳春茶厂圆满落下帷幕。据悉，本次职业技能大赛由区人力资源社会保障局主办，青岛市茶文化研究会承办，共吸引了300余名崂山区茶叶种植、加工、销售等从业人员，以及崂山区茶农、茶叶爱好者参与。

　　据悉，比赛分为技能培训和实操比赛两部分。10月5日至9日，大赛组委会邀请五名专业炒茶老师为学员们进行授课。在为期5天的炒茶培训中，老师们围绕田间管理、炒茶技能等方面，结合自己炒茶的经验，运用通俗易懂的语言为大家进行了讲解，将略显枯燥的业务培训讲得生动有趣。学员们边听边记，一堂课下来，本子上密密麻麻地写满了“干货”。大家纷纷表示受益匪浅，认为老师的讲课具有很强的针对性、感染力、接地气，并表示培训结束后要将所学到的知识更好地运用到今后的炒茶中，不断提高自己炒茶能力。

　　看汤色、嗅香气、尝滋味……10日为炒茶员考核，考核内容分为茶汤对茶样和现场制茶两项内容。茶汤对茶样考核，大家要在规定时间内，通过看、闻现场提供的十个茶样，然后对十杯茶进行鉴赏、对样并正确连线。评选出成绩前50名选手，进行现场制茶考核环节。现场制茶考核环节，大家要在规定时间内，按照该类型典型手工制作规范，现场进行制茶。最终经专家现场打分，评选出成绩前30名选手。

　　青岛市茶文化研究会会长匡新表示，本次比赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，为崂山茶产业从业人员搭建相互学习、切磋技艺的平台，并通过“以赛代训”的方式，培育选拔一批“炒茶员”“炒茶技术能手”“评茶师”，从而提升崂山茶产业发展，助力乡村振兴。

　　 青岛新闻广播融媒记者：林才仟