中高考来临，考生和家长请注意饮食安全

　　又是一年中高考季来临，市场监管部门提醒广大考生和家长注意考试期间饮食安全。

　　安全饮食六不要：不要在路边食品摊点用餐，最好在学校或家中就餐；不要去不熟悉、环境卫生条件较差的餐饮店就餐；不要食用未烧熟煮透的食物；不要食用感官异常或未经彻底加热的剩菜剩饭，建议当餐加工当餐食用；不要食用野生蘑菇等高风险或来源不明的食物；不要喝生水和散装冷饮，提倡喝烧开的水。

　　健康饮食四注意：一是请注意餐前洗手和餐饮具卫生，倡导分餐制；二是请注意荤素搭配、平衡膳食，切忌暴饮暴食；三是请注意多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，并在食用前充分浸泡洗净；四是请注意少食油腻食品，慎食熟卤菜、凉拌菜等生冷食品。

　　家中备餐防风险，应当到正规商场、超市或市场购买食品及原料，做到适量采购，合理储存；在加工食物或使用冰箱存储食物时请做到生熟分开，防止交叉污染；饭菜请务必要烧熟煮透，家长送餐时，请尽量缩短送餐时间，以免天热食物变质。

　　另外，学校应严格落实校园食品安全主体责任，切实加强学校食堂食品安全管理；严格校外供餐管理制度，严把食品安全关。同时，引导和教育广大学生注意饮食安全，养成良好饮食卫生习惯，增强食品安全意识。

　　如果考生在外就餐发生腹泻、呕吐等症状请立即就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证。发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话：12345。

　　记者：王振 通讯员：王军