菠菜鲜嫩毛蛤蜊肥美 这种海鲜家常吃法也是舌尖上的美味

　　在青岛，各种常见的海鲜家常吃法中，这道菠菜拌毛蛤蜊肉也是舌尖上的美味。下面就来教你做。

　　菠菜清洗干净，焯水，从锅里捞出后放在凉开水中冷却，然后沥干水分切段备用。

　　将毛蛤蜊洗干净，煮熟后剥出蛤蜊肉备用。

　　姜切末，大蒜捣成泥，备用。

　　把毛蛤蜊肉、菠菜、姜末和蒜泥放汤碗内，加适量盐、生抽、醋和香油，拌匀。

　　美味爽口的菠菜拌毛蛤蜊肉。

　　来源：青岛新闻网，记者：庞为，摄影：魏世洲