权威发布丨可满足全省城乡居民一年口粮消费！山东建立省市县三级地方粮食储备体系

总的来讲，疫情期间在省委、省政府的坚强领导下，在省领导的亲自关心指挥、调度下，通过各有关部门的共同努力，我省粮油市场供应正常稳定，运行平稳有序，价格波动不大，没有发生大面积抢购、市场脱销断供的情况。对粮食安全，习近平总书记多次作出重要指示批示，总书记特别指出“越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全”。中国有14亿人，山东有1亿人，人人要吃饭、天天要吃饭，粮食保供稳市关乎千家万户、亿万百姓，保城乡居民吃饭是粮食部门的主责。

（一）完善粮食储备体系，建造粮食储备“大粮仓”。我省是粮食生产大省，粮食总产全国第三，小麦产量全国第二，是保障全国粮源供应的重要“根据地”。与之相适应，我省是粮食储备大省，建立了省市县三级地方粮食储备体系，储备规模超额完成国家下达储备计划，同时还在济南、青岛及其他市政府驻地建立满足10-15天市场供应量的成品粮储备，统算我省辖区内各类粮食库存，可满足全省城乡居民一年口粮消费，粮食储备“压舱石”作用明显。

（二）加强粮食监测预警，做好市场“探测器”。在全省设立城镇调查户5041户、农村调查户5884户、1000个省级市场信息监测点，2500余家粮油企业纳入统计范围，努力构建粮油市场的“千里眼”“顺风耳”。疫情发生之初，依托市场监测预警系统，省粮食和储备局迅速启动了粮油市场供需情况、成品粮市场动态跟踪、稳产保供推进情况等日报制度，全面掌握省内粮油供需、市场运行等情况，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题，为做好保供稳市、精准施策提供参考依据。

（三）大力发展粮食产业，打造产业经济的“加速器”。山东是粮食产业大省，粮油加工业门类全、产品多、能力强，是保障粮食安全的“大基地”。2019年，我省粮食产业经济工业总产值4212亿元，稳居全国第一位。面粉、食用植物油、粮油深加工产品等年加工能力位居全国前列。疫情期间，我省粮油加工企业践行使命担当，在做好本省保供稳市的基础上，还积极踊跃捐款捐物，把优质粮油产品直送北京、上海、湖北等兄弟省份，为打赢疫情防控总体战、阻击战贡献山东力量。

（四）发挥应急体系作用，做好市场的“调节器”。近年来，省粮食和储备局大力推进粮食应急体系建设，省及16个市、126个县（市、区）全部制定应急预案。全省设立应急供应网点2157家，应急加工、配送和储运企业698家，主食加工企业56家，应急供应实现闭环运行，一旦需要，能够确保迅速反应、高效运转、全力保供。在今年疫情防控关键时期，2月26日，我省283家粮油应急加工企业全部复工复产，恢复粮油日产能15万吨以上，迅速满足了疫情期间群众生活需要。