两地官方发预警！五一在外，千万别随便吃它，曾致一家四口中毒……

　　营养界有句老话，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的！

　　这一条腿指的就是蘑菇

　　可见这蘑菇的营养确实不一般啊~

　　4月以来，湖北十堰市雨水充沛，野生蘑菇疯长。

　　近日，湖北十堰市疾控预防控制中心就发布了健康预警！

　　野蘑菇千万别随意采食

　　曾有人中毒身亡

　　　无独有偶，4月30日，湖南省预防野生蘑菇中毒风险防控交流视频会议召开，要求坚决遏制野生蘑菇中毒事件多发频发的势头，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

一家四口吃野蘑菇中毒

两兄弟丧命

　　十堰市疾控预防控制中心食源性疾病预防控制科科长高海波介绍，根据我省风险评估结果提示，5月-10月，是野生毒蘑菇引起食物中毒事件的高发期，山区农村居民为重点关注人群。十堰市发生过误食野生蘑菇导致中毒死亡的事故，因此大家需要特别注意。

案例：

　　2012年暑假期间，租住十堰顾家岗的宋氏夫妇把9岁和4岁的儿子送到襄阳保康的外公外婆家。7月21日，外公、外婆带着两个外孙上山采摘蘑菇，中午炒着吃，造成一家四口中毒。

　　7月23日，兄弟俩被送到太和医院救治。当天，食用蘑菇较多的4岁弟弟经抢救无效死亡。7月31日，9岁的哥哥突然肝脏大面积出血，心脏衰竭，也不幸离开人世。

　　2016年6月，丹江口市石鼓镇九龙桥村村民，因使用牛肝菌属的野生毒蘑菇，引起食物中毒。

注意！

鉴别毒蘑菇存在五大误区

　　高海波提醒市民，野生蘑菇营养价值高，味道鲜美，深受人们喜欢，民间曾流传很多种鉴别有毒蘑菇的方法。这些方法并不科学，民间流传的鉴别方法存在五大误区。

五大误区：

　　×误区一：鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇无毒。事实上，鸡油菌、褶孔牛肝菌颜色鲜艳，却美味可食用；而“长相平平”的灰花纹鹅膏菌则有剧毒；

　　×误区二：长在潮湿地方的蘑菇有毒，长在清洁地方的蘑菇无毒。事实上，有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有毒蘑菇；

　　×误区三：虫咬过的蘑菇无毒。事实上，一些有毒蘑菇成熟后同样会长虫；

　　×误区四：用银器可试出毒蘑菇。事实上，蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应；

　　×误区五：高温煮熟就没有毒了。事实上，毒蘑菇的毒素稳定耐热，一般烹调方法无法消除毒性。

如何正确辨别有毒蘑菇？

　　高海波介绍，“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋”的蘑菇肯定有毒。头上戴帽指有菌盖，腰间系裙指有菌环，脚上穿鞋指有菌托，这类蘑菇千万不能采食。

　　高海波介绍，一旦发生误食野生毒蘑菇后，要立即去大医院治疗，请专家鉴定有毒蘑菇种类。

　　野生蘑菇有毒品种多，且毒性成分复杂，食用后引发中毒症状表现各异，病死率高，且没有特效治疗方法。

提醒广大市民：

　　随着气温升高、雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，为预防野生蘑菇中毒事件的发生，广大市民要注意以下几点：

　　一不要采摘。野生蘑菇恐有毒，不要采摘最保险。

　　二不要购买。见到蘑菇要警惕，轻易不要把它买。

　　三不要食用。有毒蘑菇真害人，莫为尝鲜把命丢。

　　四不要延误。一旦中毒莫要慌，赶紧催吐上医院。