苹果价格走低 商户农户努力念好“生意经”

　　作为一种国民水果，苹果一直受到很多市民的喜爱。如果经常购买的市民最近可能已经感觉到了，和去年相比比起来，今年苹果的价格有了很大的下降。可即便如此，有些地方的苹果却依然不好销售。

　　在岛城市区一家超市的水果销售区，不少市民正在挑选苹果，普通苹果每斤在4.9元，个头稍大一些的每斤5.9元。

　　苹果销售价走低，主要是源于上游批发价格的下降。在位于即墨区的青岛东方鼎信国际农副产品交易中心，许多批发商正在打电话联系经销商，扩大苹果销路。批发商告诉记者，今年苹果价格、销售量都不如往年。

　　冷库是苹果产业链上不可或缺的环节，延长苹果销售期效果有目共睹，不少商家尝试把采摘的苹果存入冷库，等待“反季销售”。不过，这样的做法并没有让莱西市的冷库老板赵行跃尝到甜头。去年，他以每斤3元的价格，从农户手里收购了500多吨苹果，收购量比往年多出150%。后期由于市场行情走弱，今年在冷库剩余量较高的情况下，苹果面临较大的出库压力。他不得不以每斤2元的亏本价抛售，日销售量也达不到常年的一半。

　　业内人士告诉记者，由于去年包括苹果在内的很多水果都迎来大丰收，导致国产苹果整体供大于求，价格走低。加之前期受疫情影响，苹果主产区交通受阻，市场销售不顺畅，苹果需求大幅减少。

　　苹果迎来大丰收，市场供大于求，价格走低是正常的市场现象，但是价格低于成本价确实会伤害到农户和批发商。如今，一些农业合作社和批发商不再局限于按部就班的种植、销售，而是通过种植高端苹果、科学预判市场，获得稳定收入。

　　姜文娟从事苹果批发生意已经十多年了，对苹果市场价格走势有自己的判断。前年由于大幅减产，苹果整体市场供小于求，销售价格高达每斤10多元，而她也从中赚了一笔。不过，每年市场行情不一样，由于去年苹果产量明显高于前年，她决定见好就收，并且把苹果的囤货量从前年的200万吨减少到今年的100万吨。

　　除了从销售渠道上进行前期预判，做出合理备货之外，一些农业合作社也开始建立自己的品牌，发展种植高端化、精品型的苹果。青岛广大果蔬专业合作社理事长赵立国表示，他们从大小、颜色、口感、含糖量等方面对苹果进行严格把控，保障苹果品质，苹果主要销往北京、天津、上海等大中城市的商超。

　　业内人士预测，随着南方水果的逐渐退市，未来一段时间，以苹果为主的水果将占据市场主导地位，苹果价格不会有太大波动，但销量将呈增长态势。

　　苹果一端连着种植户，一端连着消费者，相关部门能否借助大数据分析的方式，合理把控苹果产量、上市出库时间，让苹果价格相对稳定，避免“价低伤农价高伤民”的情况出现。

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