你爱喝的喜茶、CoCo……40款奶茶检测 结果太扎心！

　　注意！

　　以下内容爱喝奶茶的你一定要看！

　　现在的年轻人，尤其是很多女生都“靠奶茶续命”，商场里、大街上的奶茶、果汁店数不胜数

　　心情不好了，来一杯；

　　心情好了，来一杯；

　　天气暖了，来一杯；

　　天气冷了，来一杯

　　……

　　总之，

　　无论什么样的情况下，

　　年轻人总有理由来杯奶茶。

　　但是，

　　对于捧在手里的饮品杯里到底有什么，

　　你了解的还太少

　　近日，

　　福建省消委会、福州市消委会

　　发布了40款现制现售奶茶

　　比较试验的结果

　　本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店的40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“都可”“1点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。

　　比较试验采集样品情况表

　　(网购样品为黄色)

　　都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有

　　奶茶，由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB／T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量须≥0.5g／100g。

　　而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI这5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g／100g，不符合率为72.5%。

　　其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g／100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。

　　蛋白质检测结果表

　　奈雪の茶无糖类样品含糖量高

　　《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。

　　试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g／杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。

　　若按一块方糖大约是4.5克计量，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。

　　试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：

　　舔杯(正常糖)：19g／杯

　　沈茶(正常甜)：19g／杯

　　1点点(正常糖)：18g／杯

　　85℃珍珠奶茶-超级杯(正常糖)：14g／杯

　　果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，消费者应对此引起重视。

　　现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。

　　根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g／100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g／100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。

　　不加糖类20款奶茶样品检测结果

　　其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南(2016)》建议每日糖摄入量25克。

　　85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高

　　奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感

　　按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：

　　85℃珍珠奶茶-超级杯(无糖)

　　贡茶格雷奶茶(无糖)

　　85℃珍珠奶茶-超级杯(正常糖)

　　古茗奶茶(正常糖)

　　这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1／2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。

　　奶茶样品的脂肪含量结果

　　此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g／100g之间。

　　反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。

　　KOI、85℃等5款咖啡因含量较高

　　比较试验中，38款奶茶(有2款未检出)的咖啡因含量平均为107mg／杯，咖啡因含量较高的有：

　　KOI奶茶(大，冰)(全糖)：223mg／杯

　　85℃珍珠奶茶-超级杯(无糖)：183mg／杯

　　快乐番薯琥珀珍珠奶茶(L)(正常糖)：173mg／杯

　　吃茶三千国王珍珠奶茶(不加糖)：159mg／杯

　　KOI奶茶(大，冰)(不加糖)：153mg／杯

　　奶茶样品咖啡因含量结果

　　健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。

　　建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。

　　看了这个检测结果，有网友表示

　　“太惊人了，

　　糖也超标，脂肪也超标，

　　咖啡因含量也超高，

　　奶茶竟然这么不健康，

　　不敢喝了不敢喝了！”

　　也有网友觉得，

　　这么认真就输了

　　“喝奶茶是为了健康吗，

　　不，是为了快乐！”

　　更有网友扎心了

　　但，玩笑归玩笑

　　为了身体着想

　　奶茶还是少喝为好！