一斤便宜20块！青岛海鲜大量上市，这种螃蟹最好别买

金秋时节 虾美蟹肥

十月份正是吃海鲜的大好季节

青岛各大海鲜市场琳琅满目

各种海鲜应有尽有

国庆长假期间，

大批小渔船

在胶州湾及青岛近海捕捞当天返港，

带回大量当地产小海鲜。

许多市民来到红岛渔港淘海鲜，

螃蟹、蛤蜊、海螺等尽情往家拎，

丰富假日餐桌。

在市北区宣化路早市，

来购买海鲜的市民络绎不绝。

相比国庆小长假前六天，海鲜价格回归到节前水平。八带、爬虾都在35元一斤左右，前几天，这些海鲜一度涨到四五十一斤。特别是梭子蟹，最便宜的35元左右一斤，高的75元一斤。现在便宜的降到15元、20元左右左右一斤，肥美的母蟹从75也降到60元一斤。

据海鲜摊主马先生介绍，虽然国庆节前几天梭子蟹、爬虾等海鲜价格高，但是也挡不住市民的购买热情，平时他一般销售一两百斤梭了蟹，而国庆节这几天，每天都在四五百斤左右，而其他海鲜摊位的海鲜销量也增长一至两倍。

前段时间

外地一个“死蟹变活蟹”

的暗访视频在网络热传

明明买的时候是活蟹，到家却死了，新鲜无比的海鲜，到家却散发出腥臭味。这些不可思议的经历其实都是无良小贩的套路。

上述的情况

虽然小编没有遇到

但对于这种套路

以及购买螃蟹时要注意的事项

还是要了解一下

为什么一定要买活蟹？

因为“当螃蟹垂死或已死时，

体内会产生一种有毒物质——组胺。

死亡时间越长，组胺就越来越多。

这种有毒物质不易分解，

哪怕经过长时间的蒸煮，

毒素也不会被破坏。

活蟹价格是死蟹的好几倍，

所以对于黑心商贩来说，

让螃蟹「起死回生」很重要。

其中最擅长的，便是障眼法。

所谓障眼法，就是当他在你眼前，

从池子里捞出螃蟹时，会用手拖住蟹身。

看似在向你展示螃蟹，

实际上暗戳戳地用两个手指，

灵活地控制着蟹腿。

死蟹就像提线木偶一样，

在商贩的摆弄下瞬间活了过来

看到这只能说

为了以假乱真

无良商贩们真的用尽了心机

购买活螃蟹的正确方法：

学会判断螃蟹死活。

活螃蟹还是很灵活的，

就算给它翻个，它自己也会翻身。

一动不动的螃蟹，

不是不爱运动，也不是在睡觉，

就是三个字：不能买！

除了螃蟹，很多人喜欢吃海鱼。

海鱼和螃蟹不同，购买时很难买到活鱼。

所以只需选择「新鲜」的即可。

何为新鲜的呢？

有三个标准：

第一，看眼睛。

新鲜的海鱼眼睛清澈透明，眼球完整，

饱满稍向外凸。

如果鱼眼不凸出，眼角膜起皱浑浊，

眼内溢血发红，则说明鱼不新鲜。

第二，按身体。

按压鱼身时，僵硬、有弹性的海鱼更新鲜。

如果身体松软，按压出现的坑无法立即恢复，

就说明鱼已经不新鲜了。

第三，闻鱼鳃。

新鲜的鱼鳃是鲜红色的，

闻起来有淡淡的海鱼的咸腥味。

而不新鲜的，鱼鳃是灰红色、灰紫色的。

闻起来有股腥臭味

相信有了上述购买海鲜的方法，

我们就可以胆大心细地

挑海鲜，吃海鲜啦！