@青岛人 本周日青岛开海，最全海鲜选购攻略来袭！

　　本周日(9月1日)，

　　青岛人盼望已久的“开海”将如约而至。

　　哪里能买到最新鲜最便宜的海鲜

　　如何前往，怎样挑选

　　快带上青报君精心为大家整理的

　　这篇“扫货”攻略出发吧

　　去哪买

　　市场篇

　　✪团岛市场

　　位于市南区台西一路5号附近的团岛农贸市场越来越“高大上”了，在负一层的海鲜摊位，不少新鲜的海鲜随处可见，鲍鱼、龙虾等也不在话下。喜欢吃海鲜的游客适合住在这附近，买点海鲜去饭馆来个代加工，又便宜又新鲜。

　　✪南山市场

　　位于市北区桑梓路的南山市场最大的特点是商品齐全，鱼虾蟹还有各种时令海鲜，都能在那边淘到，节省时间还能省力气。

　　✪大连路市场

　　位于市北区大连路的大连路市场同样也有鱼虾蟹等各种时令海鲜，种类繁多，实惠新鲜，也推荐想品尝海鲜的游客在这里购买后找饭店代加工哦！

　　码头篇

　　✪沙子口渔港

　　作为全市最大的渔港，崂山区沙子口国家渔港主要面向商户批发，品种齐全、货源充足。

　　✪青山渔村

　　崂山青山码头停泊的大部分是作业船，通常在近海捕捞。这些渔船常年在码头上直接售卖，但因为潮汐变化，每天海货集市的时间不固定。

　　✪港东渔码头

　　港东码头位于王哥庄街道，紧邻仰口景区，是崂山区仅次于沙子口国家渔港的第二大码头，盛产小海鲜。自驾的朋友走滨海大道，看到“王哥庄”指示牌后右转，导航“港东渔码头”即可。当地每天都有海鲜集市，根据潮汐变化，渔船靠岸时间不固定。

　　✪沙子口渔村

　　崂山沙子口，至今保留着原生态的渔村。渔民每天近海捕捞，下午在码头上兜售，当地特色的小海鲜美味不可多得。渔获以黄鱼、黑头、沙板为主，也会捉到少量虾虎、石夹红、小梭子蟹。因为纯野生、味道好，不少市民会去码头上淘海货，几条小杂鱼拎回家，家常烧，鲜香无比。

　　✪积米崖渔港

　　自驾的朋友前往积米崖，出隧道后走滨海大道直行即可，导航可直接搜索“积米崖渔港”。渔港岸边就是海鲜市场，新上岸的海货会在这里集散，当地特产的灵山岛野生螃蟹绝对不能错过。

　　✪顾家岛渔村

　　顾家岛，青岛最古老的渔村之一，偏居唐岛湾南岸，依山傍海，风光秀丽。渔民当天出海，收获后会在村头码头上直接售卖，物美价廉。

　　乘车攻略

　　购买海货乘车线路

　　✪港东码头：乘公交车616路，在港东社区下车后前行1000米；

　　✪会场码头：坐616路(仰口-秦家土寨)在王山口东下车前往码头；

　　✪仰口码头：618路在泉岭站下车前行至仰口码头；

　　✪黄山码头：乘坐618路在黄山站下车前行至黄山码头；

　　✪青山码头：乘坐618路在青山站下车10分钟即可到达码头；

　　✪积米崖码头：乘坐隧道7路、隧道8路到新城吾悦广场(风和日丽)站换乘开发区27路公交车到积米崖站下车；

　　✪宅科码头：可乘坐隧道7路、隧道8路公交车到灵山卫枢纽站，换乘开发区307路，至终点站下车前往；或乘坐青西快线到达终点站西海岸汽车总站，转乘开发区101路终点站下车；

　　✪城阳水产批发市场：乘坐767路在锦城路站下车；

　　✪上马大集：乘坐774路到上马停车场上马停车场站下车；

　　✪河套大集：乘坐774路到西河套站下车；

　　✪柴岛港码头：乘坐674路在国家深海基地站下车；

　　✪惜福镇农贸市场：乘坐673路在惜福镇站下车。

　　老青岛教你这样挑海鲜

　　✪挑虾虎

　　脖子上带白色“王”字的是母的，虾虎第三对足各有一只小腿的为公，母的形体较小，脖子较细。

　　✪挑虾

　　1.看速度：养在水里的活虾，用网去捞时游得越快越新鲜；

　　2.看色泽：新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

　　3.看紧密度：是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；

　　4.看吐泡：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

　　5.闻味道：虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。

　　✪挑鱼

　　1.新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象；

　　2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；

　　3.新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。

　　✪挑螃蟹

　　1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。

　　2.看腿部绒毛：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；

　　3.看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；

　　4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

　　5.掂量重量：如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

　　✪挑贝类

　　1.看水：一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多，说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的；

　　2.看个头：个头大的一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的杂质较少；

　　3.慢慢挑：每个都得确保有舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。

　　✪挑海蛎子

　　鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有海蛎子固有的气味。质量差的海蛎子，色泽发暗，体液浑浊，有异臭味，不能食用。

　　小贴士

　　秋天吃海鲜，这些禁忌要知道

　　★海鲜煮不熟含细菌。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

　　★死贝类病菌毒素多。贝类一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素。所以，贝类最好买活的，现买现吃！

　　★海鲜啤酒同食惹痛风。虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

　　★海鲜水果同吃会腹痛。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　　★吃海鲜后喝茶长结石。吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

　　螃蟹、虾虎、海蜇、鲅鱼、鱽鱼、海螺、

　　海蛎子、毛蛤蜊、扇贝、海虹……

　　它们要来了！

　　快约上你的吃货朋友扫货去～