青岛啤酒节二十九年：城市与啤酒共繁华

　　全城欢动，激情狂欢。7月26日，第29届青岛国际啤酒节在金沙滩啤酒城隆重启幕，一座城市也迎来了她一年中最激情澎湃的时刻。

7月26日，第29届青岛国际啤酒节盛大开幕

　　不知不觉中，青岛国际啤酒节已经陪伴岛城市民走过了二十九个年头，二十九年的时间，一个初生的婴儿长成了三十而立的青年，而青岛啤酒节也已经从本土节会成长为国际知名节庆品牌。

　　同样在这二十九年里，青岛的经济规模实现了近百倍的增长，成功跃居北方前三，跻身新一线城市之列。

　　二十九年里，城酒共荣共生，青岛啤酒节成为青岛的一张城市名片，也成为让世界了解青岛，青岛走向世界的一座桥梁。

　　二十九年，啤酒节与城市共繁华

　　上世纪80年代初，处于改革开放最前沿的青岛，已经逐渐成为时髦、潮流的代名词。特别是随着改革开放的不断深入，全国各地日益重视旅游业，作为我国对外开放最早的沿海城市之一，青岛的旅游业迅速成为城市符号之一，举办青岛国际啤酒节，成为了当时青岛打响旅游节庆品牌的最佳方案。

　　1990年9月，青岛市旅游局完成《关于举办青岛国际啤酒节实施方案的汇报》。当年11月，青岛确定了青岛国际啤酒节将由青岛啤酒厂出资并承办。1991年初，青岛市政府下发了《关于举办首届青岛国际啤酒节的通知》。

第29届青岛国际啤酒节崂山会场。

　　1991年6月23日上午10时，第一届青岛国际啤酒节在中山公园西侧花卉区开幕。30多万市民涌上街头，观看了壮观的艺术彩车巡游。也就是从那时起，啤酒成为青岛最重要的标签之一，与城市共生共荣。

　　1995年，啤酒节被国家旅游局列为“全国重点旅游节庆对外推销项目”，1996年成为中国度假休闲游专项活动之首。这一年，青岛国际啤酒节正式由地方性节日升级为国家规格，被誉为“亚洲最大的啤酒盛会”。

　　此后几年，青岛国际啤酒节影响力不断提升。1999年的第九届啤酒节上，德国、法国、荷兰、丹麦、比利时、土耳其等160多个国内外啤酒厂商、200多个世界知名啤酒品牌荟萃啤酒城，接待游客169万人次，啤酒销售720吨。

　　2003年，啤酒节跻身国家旅游局向海外推介的中国著名节庆第三位。

　　2007年，第17届青岛国际啤酒节以360万人次的总接待人数，1006吨的啤酒消费数量，宣示着青岛国际啤酒节的硬实力，“中国第一节庆品牌”当之无愧。

　　2013年之后，青岛啤酒节开启多城多点联动的“全市欢动”模式，在1个主题会场即崂山世纪广场啤酒城的带动下，10个特色会场包括10个区市主会场，点多面广，覆盖面进一步放大，青岛啤酒节开始走入越来越多的“寻常百姓家”。

　　而在青岛这座城市的历史关键节点(08年奥帆赛、14年世园会等)，青岛啤酒节成为点燃城市激情的最绚丽的舞台。

游客举杯畅饮青啤。

　　2018年6月，上合组织青岛峰会成功举办。作为上合组织国家电影节举办地的西海岸新区，顺势将第28届青岛国际啤酒节主题定位为“上合啤酒节”，专门建设了俄罗斯啤酒大篷，并引入了上合组织国家系列品牌啤酒。

　　当年的7月20日，孟凡利市长在金沙滩啤酒城开启第一桶啤酒后，与海内外嘉宾代表共同举杯，向海内外游客发出邀请——“青岛与世界干杯”。

　　二十九年来，青岛啤酒节不仅声名远播，且已深入人心，成为每年夏季青岛的独立“IP”。呼朋唤友，沐浴海风，举杯畅饮，已经成为青岛人夏季所独有的生活方式。

2019年海南东方青岛啤酒节。

　　自带“流量”，一杯啤酒如何撬动节庆产业？

　　啤酒节的灵魂是“酒”。一杯啤酒，何以自带“流量”，不仅催生了城市的繁华，甚至撬动了整个节庆产业？

　　青岛国际啤酒节即将步入而立之年。作为我国最早的以啤酒为媒介，集旅游、经贸为一体的大型文化旅游活动，每逢入夏，青岛啤酒节以“自带流量”的方式风靡全国各地，转化成了重要的社会资源和能量，创造着越来越多的服务和价值。

　　2003年左右，青岛啤酒节开始走出青岛，向全国各地输出青岛啤酒节节庆模式。现如今全国每年40+城市，掀起啤酒文化+当地文化的极致体验狂欢。

　　青岛啤酒节不仅成为青岛啤酒与消费者接触最广、最具亲和力和互动性的平台，也成为拉动当地旅游、餐饮、时尚经济的一个“抓手”，从海南到黑龙江，纵贯南北，从甘肃到江苏，横跨东西，以青岛啤酒为媒介，开启一场专属的城市狂欢。不断刷新着消费者的极致体验，不断丰富着青岛啤酒节的文化意蕴和体验价值。

2019年海南东方青岛啤酒节。

　　以海口为例，该市是今年最早启动青岛啤酒节的城市，无论是2018年的7天狂欢，还是2019年的3天，海口青岛啤酒节场地的人口密度均达到250万人每平方公里，是该城市人口密度的2525倍，青岛啤酒节让举办地纷纷调至“热力聚拢模式”。

　　有人说，日落之后，城市的生机才真正浮现出来。如果说城市的生机活力，需要“催化”才能释放，那么啤酒节，正如一把热力十足的火把，把城市的活力真正点燃。青岛啤酒各地市场部有关负责人均表示，当前，城市夜间经济正走入新一轮的复兴，而青岛啤酒节在各地实践，都赢得当地政府有关部门的欢迎与支持，而这正是因为青岛啤酒节作为夜间经济的一大力量，为城市夜生活创造了独特的价值。

在海口，第七届青岛啤酒节每天人流量达到1.5万人。

　　青岛啤酒曾经还打造了海上啤酒节、空中啤酒节、高铁啤酒节、海外啤酒节等多时空维度的啤酒节，为让青岛啤酒节成为永不落幕的节日，在全国创新打造了啤酒花园、社区酒吧等啤酒新消费业态。

　　青岛啤酒品牌的年轻化以及“玩法”持续创新，不断刷新着人们的感官认识，实现“叫好又叫座”的双赢，而这很重要的原因在于青岛啤酒节已经摆脱了“路径依赖”，在持续创新中获得品牌生命力。

在洛阳，青岛啤酒节上高质量的舞台表演和高品质的啤酒，不断为当地市民酿造快乐。

　　显然，青岛啤酒已经坐稳了国内啤酒节领军者的头把“交椅”，而历经时空历练，在与全国各地文化碰撞中，青岛啤酒节这一品牌，已经成为了一个极为开放且具有生产力的IP，赢得市场的欢迎，也成为节庆产业中为数不多的“孤本”案例。

　　以市场化运作和专业化办节方式，高度的参与度和互动性，青岛啤酒让啤酒节成为全国覆盖面最广的节日活动之一，为各地旅游、经济、消费、城市形象等方面带来的积极的“马太效应”。

2019年青岛啤酒节在全国40多个城市举办，成为消费者的狂欢日，城市的狂欢日。

　　精神刚需，啤酒节成为城市文化支撑

　　西方城市学家曾判断，城市气质源于三条脉络：历史，掌控的是城市变革的精神线索；自然，象征着物质肌体的永恒状态；人文，彰显了城市繁荣的未来基因。三源合流，才是城市的代表性气质。

　　在全球大消费的时代，人们似乎更愿将品牌拟人化，用看人的思维看待产品品牌、城市品牌。

　　1903年青岛啤酒诞生，青岛海派开放与齐鲁厚道朴实的城市底蕴，成就了青岛啤酒。冠以城市之名，成为这座城市给予一个品牌的加冕；而相伴百年之后，啤酒，这座城市的“专属味道”，更以城市IP的具象化表达——青岛啤酒节，走进全国40多个城市，成为举办地所在城市的新IP，行于市井间，点燃新活力。

在上海松江，青岛啤酒节成为一个成熟的“品牌”，持续举办了十一届。

　　多年来，青岛啤酒节不断转化为重要的社会资源和能量，创造更多的服务和价值，引领更现代、更时尚、更具城市品位的新城市生活。

　　青岛啤酒节能扎根于每一座城市，不仅在于它亲近热烈的自然属性，把所在城市的自然、人文、历史、科技各种文化个性都调动起来，而市场的“器重”与期待，让这个品牌进一步强化了深入骨子里的极致的质量要求。

　　现如今，消费升级正当时，人们夜生活需求的多元化，夜间经济正进一步拓展到了治理层面的客观现状，也让青岛啤酒有所觉察。

　　中国第三产业研究中心特约研究员、青岛市委党校李光全博士认为，经济的发展一般要经历产品经济、商业经济、服务经济、体验经济等几个阶段,而重在参与和感受的差异化体验式经济新业态则正是当前消费升级的趋向和热点。与此同时，消费从关注消费本身到关注消费品质转型。

在全国各地，青岛啤酒节以不同的方式呈现。图为2019青岛啤酒福州摩尔音乐节。

　　从这种意义上讲，强化高体验性、不断创新模式和丰富业态的青岛啤酒节，正是因为前瞻性、敏锐性对消费趋势、消费品质的有效把控成就了自身的品牌发展之路。

　　入夏之后，青岛啤酒节40多个城市的一年一会，以青岛啤酒文化的开放多元与品牌的年轻活力，渗透到城市经济发展与文化繁荣中，渗透到城市记忆中，在欢乐升腾的同时，让不少城市和市民游客期待“再会”，这无疑才是青岛啤酒节品牌最终的成功。

　　青岛啤酒集团有关负责人认为，青岛啤酒节在青岛，如同城市的“精神刚需”一样，这既是青岛啤酒的荣耀，也是如何进一步城酒共生共荣的时代命题。青岛啤酒节品牌从青岛走向全国，更彰显了为全国各地消费者的生活酿造快乐的品牌愿景。尤其随着人们生活水平的不断提高，品质化、个性化消费渐成主流，在产品和服务质量不断提高的背景下，供给侧能够聚焦新需求、创造新供给的品牌才能获得市场机会。