海蜇丰收渔民乐，饕餮海蜇宴等你尝

　　7月25日，崂山区王哥庄街道黄山码头一片繁忙景象，出海捕捞、船上分离、岸上加工……海蜇迎来丰收季。据了解，捕捞期以来，整个黄山社区渔船的海蜇捕捞量每天最多可达10万斤。

　　黄山社区的码头上，一条条渔船满载而归。渔民们在码头上就开始分拆处理海蜇，而在不远处，它们都变成了一道道美食，香飘四方。

　　海蜇含有丰富的蛋白质、钙、碘等，我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。

　　海蜇宴自然也成为黄山社区的“特色招牌”，黄山社区被誉为“中国特色海蜇第一村”，社区特有的捕捞、加工方式也造就了这里与众不同的海蜇特色宴，海蜇里子炒白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇凉粉、海蜇爪子炖瓜、老醋蜇头……10余道海蜇名菜广受各地游客的欢迎，每年的7月下旬到10月份，这里的渔家宴便异常火爆，这样一桌特色海蜇宴，也成为当地渔民增收的途径。“每年夏天，我都会带着家人来到黄山社区吃正宗的海蜇宴，在饭店品尝‘鲜味’的同时，还能欣赏山海风光，特别好。”市民陈先生说。

　　海蜇宴打出名堂后，越来越多经营农家宴的居民也到码头收海蜇了，一条诱人的特色产业链形成了。据介绍，社区从事海蜇捕捞的有20多户，海蜇加工的10多户，从事渔家宴的30多户，并有4家经营以海蜇产品为主打菜的酒店。如今，海蜇产品搭上了“互联网＋”的顺风车，实现了“引进来”和“走出去”。海蜇产业不仅为当地年轻人提供了创业思路，更让渔民从大海里捞出了“金子”，实现了增收致富。