青岛人超爱的这款网红雪糕摊上事了，或导致呕吐、腹泻

　　这个夏天，

　　有一款雪糕火遍青岛街头。

　　就算你没吃过，

　　肯定也在朋友圈里看到过。

　　它就是双黄蛋雪糕！

　　不过，这款网红雪糕最近摊上事儿了。

　　近日，温州市市场监管局发布抽检通告，“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。

　　根据温州市市场监管局通告，温州市市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄牛奶)雪糕，菌落总数检测值为：91000，96000，110000，110000，110000，不符合5次检测，其中大肠菌群的检出值则为20，40，110，45，36，也均不符合。

　　据了解，现在市面上有宁波冠生园、宏宝莱、佰斯、汇怡乐、康怡等多个品牌都出了类似口味的咸蛋黄牛奶口味雪糕。其中，“奥雪”牌咸蛋黄雪糕是最先在抖音等平台上爆红的，它在线上线下均有售卖：线上售价5元，在奥雪天猫旗舰店上，最近一个月销售高达2万多笔。

　　这款在便利店卖5.8元↓

　　据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

　　菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。

　　大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

　　6月27日晚，奥雪在微信公众号发布了声明，称“该批次产品出厂质量检验合格”，并表示会配合监管部门做好善后处理工作。

　　在该声明中，奥雪表示，温州市场监管局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日，该批次产品出厂质量检验合格。由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况，且用于储存的冰柜老旧，制冷效果差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，奥雪公司双黄蛋产品是其中之一。

　　网友热议：

　　@NoBigger_NoBB：我前几天晚上就是吃了这个雪糕上吐下泻~当天晚上在医院挂了一晚上水~

　　@糯小柒_：原来这就是我为什么吃完就拉肚子了的原因。。。

　　@super蔡家宁：我室友正在吃

　　@雾里看花000016：.....原来我百毒不侵，每次路过便利店都来一个

　　@干净么食安：我夏天最爱吃雪糕，想问下其他雪糕也被检查出菌落超标了吗？还是就这一款产品超标。如果其他产品也超标，那基本上肯定是零售商储存运输的问题，希望能看到更多的信息。

　　其实，除了这款“双黄蛋”雪糕，去年在国内爆红的椰子灰雪糕也存在食品安全问题。

　　它由烧焦的椰子壳的灰混合椰子片、椰汁以及奶油做成。

　    黑白配色，外表酷炫，包装高级，去年夏天活跃在各种各样的朋友圈照片里。

　　但这款雪糕因为添加活性炭在纽约遭到禁售。

　　据《每日邮报》报道，纽约市开始禁售日益流行的黑色冰淇淋。由于此种冰激凌添加的相关成分可能导致食用者便秘，并影响药物效果。

　　说好的这款冰淇淋能助消化，帮助人体排毒呢？

　　事实上，活性炭并不是食品添加剂，一直作为医学临床上吸附胃部毒素的解毒剂使用，也可能会吸附人体水分，它无法被人体吸收，更没有什么排毒美颜的功效。

　　现在的食品安全问题让人防不胜防，所以，与其追捧所谓的网红雪糕，不如尝试自己在家做起来，过程既简单，又健康美味，跟着小编学起来吧~

　　蓝莓芒果西瓜冰

　　食材：

　　蓝莓(煮酱)、蓝莓、西瓜(榨汁)、芒果(切块)、砂糖适量

　　步骤：

　　1、蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉；

　　2、西瓜榨汁，芒果切块；

　　3、舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满；

　　4、冷冻4小时左右；

　　5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

　　奇异果酸奶雪糕

　　食材：

　　奇异果、蜂蜜、酸奶

　　步骤：

　　1、奇异果去皮，切片；

　　2、蜂蜜与酸奶混合拌匀；

　　3、将奇异果片贴在雪糕模子内壁上；

　　4、倒入蜂蜜酸奶，至8分满；

　　5、冷冻4小时左右；

　　6、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

　　酸奶杏酱雪糕

　　食材：

　　杏子(煮酱)、砂糖适量、酸奶、蜂蜜

　　步骤：

　　1、杏子加砂糖，煮成杏酱，放凉；

　　2、酸奶与蜂蜜拌匀；

　　3、以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模，用牙签或雪糕棒轻轻搅拌(不要完全拌匀)；

　　4、冷冻4小时左右；

　　5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

　　香蕉牛奶雪糕

　　食材：

　　香蕉2根(制作雪糕液)、牛奶100ml、奶油100ml柠檬半个(取汁)、蜂蜜适量、香蕉1根(切片)

　　步骤：

　　1、香蕉2根切块，与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合，打碎成香蕉牛奶；

　　2、奶油打发至出现纹路；

　　3、香蕉牛奶与奶油拌匀；

　　4、香蕉1根切片，贴在雪糕模内壁上；

　　5、将雪糕液倒入模子，八分满；

　　6、冷冻4小时左右；

　　7、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

　　红豆冰淇淋棒

　　食材：

　　蛋黄1个、牛奶40ml、红豆沙55g、蜜红豆15g、淡奶油60ml

　　步骤：

　　1、蛋黄用手动打蛋器搅拌至发白；

　　2、牛奶倒入奶锅，小火加热至边上冒泡，关火；

　　3、牛奶一边倒入蛋黄液中，一边快速搅拌；

　　4、牛奶蛋黄液倒回奶锅，小火加热至黏稠状,用刮刀不停搅拌，至用手指抹一下刮刀，能留下一道清晰痕迹时即可关火；

　　5、加入红豆沙，搅拌均匀。加入蜜红豆，搅拌均匀。淡奶油打至6分发，加入豆沙奶液搅拌均匀；

　　6、模具中插入木棍。红豆奶油装入裱花袋中，挤入模具；

　　7、冷冻一晚后脱模，即可享用。

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