监管部门到养老机构进行食品安全检查

　　今天的眼见为“食”，我们来聚焦养老机构。这里居住的老人普遍岁数偏大，其次人上了年纪，抵抗力也随之下降，所以养老机构里的食品安全肯定不能出差错。这也是监管部门重点要监管的，今天就跟随崂山市场监管局食药执法人员，走进辖区内的养老机构。

　　老人吃的放不放心，后厨的食品安全必须要过关，执法人员走进这家养老机构的后厨，健康证，进货凭证都很齐全，可是在对食品存放区检查时，执法人员发现了问题。

　　库房成了杂物间，食品储存没做好防护，这些看上去都是小问题，其实小问题却存在着大隐患。

　　养老机构食品留样必须要做到位，执法人员随后对留样保鲜柜进行了检查，留样数量，留样种类都不错，但是细心的执法人员还是找出了问题。

　　执法人员介绍说，养老机构之所以要仔细检查，最主要是老年人抵抗力较差，如果餐厅管理不到位，就容易产生食品安全隐患，除了刚才发现的问题，执法人员还对这家养老机构的消毒间进行了检查，并要求餐厅扩大餐具保洁柜面积，保证所有餐具存放到位。

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