每年春季都是海虹肥美的时候,最近几天,在山东青岛各大海鲜市场内,大批量海虹上市,而且价格较为亲民,每斤两元到三元左右,市民们可以一饱口福。
据了解,海虹学名叫贻贝,在青岛当地都被称为“海虹”,也有的地方叫青口。是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。大多都分布于中国黄海、渤海沿岸。
海虹可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。
另外,每年春季是吃海虹的最佳季节,而一旦过了春季,海虹的味道就会大打折扣。
图为青岛市市北区小港码头上停靠的渔船。
图为青岛市市北区小港码头上售卖的海虹每斤只需两元钱。