青岛糖球会：揭秘500多年历史 让你玩出文化味儿

　　逛庙会、看表演、品美食......正月初九，来青岛海云庵糖球会，体验浓浓年味儿，感受人山人海的节日氛围。

　　过年逛庙会是很多地方的传统，青岛海云庵糖球会起源于海云庵庙会。

　　在很多老青岛人的心目中，赶完海云庵糖球会，这年才算真正过完了。

　　只有置身糖球会的氛围中，年味儿才会被渲染得淋漓尽致，今天，小编就带你穿越时空，一起感受糖球会百年文化的沧桑岁月。

　　糖球会的前世今生：源起海云庵庙会

　　海云庵原名大士庵，建于明代。

民国时期海云庵庙会情景

　　四方村建成后，紧临海岸，当地居民多以捕鱼、晒盐、辅以农耕为生。当地民众有每年在正月十五日之后才开始劳动的习俗，在下地劳动和出海捕鱼之前，为祈求丰年、保佑出海平安，都要进庙烧香磕头。又根据正月十六日为每年第一个大潮日，特定此日为海云庵庙会。

　　庙会日，庵中人山人海络绎不绝，庵外的海云街上，食物、杂货、手工艺品、玩具等商品琳琅满目，摊点鳞次栉比，叫卖声此起彼伏，这也就形成了日后糖球会的雏形。

　　中国人素以“红”为大吉大利的象征，出海之前，渔民们吃一串大红糖球，认为是一年吉祥如意的象征。

　　在庙会期间，尤以买卖糖球为最多，更重要的原因则是希望在新的一年里，日子过的能像糖球一样红红火火节节高，能像吃糖球一样甜甜美美开心快活，当地民众逐渐将海云庵庙会称为“海云庵糖球会”。

　　源远流长的糖球文化：青岛非物质文化遗产

　　“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”清朝《燕京岁时记》这样描写糖球。糖球是人们喜爱的食品。青岛糖球制作工艺被列入青岛市第四批非物质文化遗产名录。

　　1936年12月5日，国立中央大学农学院园艺学会编印的《园艺》杂志中记载了青岛山楂的种植、储存方法以及青岛糖球制作工艺和售卖情况。

　　青岛海云庵糖球会已有500多年历史。自1990年开始，举办了多种形式的糖球制作比赛，为糖球制作提供了争奇斗艳的展示平台，从而使得小小的糖球成为青岛民俗的标志性符号。其中著名的“高氏糖球”已有多年历史，让人垂涎三尺，流连忘返。

获得2015年花样糖球评选一等奖的高家糖球和刘家糖球

　　感受传统文化魅力：精彩民俗汇演丰富糖球会

　　从1990年开始，由政府主办“海云庵糖球会”，会址以海云庵为中心，原本1天的会期延长为3天，除了买糖球、逛庙会之外，还增加了各种民间文娱活动。

　　展现民俗特色、发展民俗文化。往后的糖球会增添了扭秧歌、踩高跷、划旱船、舞龙等传统民俗项目表演。

　　自2006年开始，为充分挖掘历史文化遗存，发展民俗经济，塑造文化品牌，先后为沿街网点统一制作了仿古连廊和挑檐，道路路面以石板、仿古精砖铺就，马赛克的楼体墙面被粉刷成了仿古灰色，配合牌坊、景墙、宫灯等仿古装饰，使整个街区与海云庵、中华百艺坊等建筑相互呼应，浑然一体，形成风格统一的建筑群落，同时，在海云庵对面建起了仿古戏台。

　　越来越多的特色民俗表演、世界级非物质文化遗产走进糖球会，大家可以现场感受中华文化的独特魅力。

　　三会合一：青岛萝卜·元宵·糖球会

　　2012年四方区与市北区合并成为新市北区，2013年萝卜会、元宵山会和糖球会三会合办，称为“萝卜元宵糖球会”，开幕式改为每年正月初九。

　　现在的糖球会既传统又现代。一边是“老青岛”们为跑旱船、踩高跷、唱大戏等喝彩，另一边是位于海云广场的青岛民俗馆增设VR体验馆，成为年轻人体验“民俗+科技”的新天地。

    “百货云集，凡珠玉、绫罗、衣服、饮食、古玩、字画、花鸟、鱼虫以及寻常日用之物，星卜、杂技之流，无所不有。”庙会大抵都是如此，海云庵庙会也不例外。然而，在传统文化越来越受瞩目的当下，庙会已不仅仅是“贸易集市”，更是弘扬传统文化的大舞台。