瑞幸成星巴克劲敌？前者顾客一边吃包子一边喝咖啡

　　当国产手机华为、小米等快速崛起之后，苹果手机在华不管是销量还是价格都出现大幅下滑。而在食品饮料领域，同样来自美国的咖啡巨头星巴克正遭遇国产咖啡企业的挤压，业绩下滑，如何转型成为星巴克亟待解决的问题。

　　近日，据媒体报道，国际投资银行高盛认为，继苹果低迷之后，“星巴克将成为下一个陷入到困境的美国巨头企业”。

　　事实上，国产咖啡新秀瑞幸咖啡的崛起，已经蚕食了星巴克的部分市场份额，这一点，从星巴克的业绩上则可见一斑。

　　近日，国内咖啡新秀瑞幸咖啡发布了一组数据显示，截至2018年12月31日，瑞幸咖啡在全国22个城市开店2013家，其中，实体门店1897家，外卖厨房176家。终端消费客户为1254万，销售了8968万杯。用户三个月的复购率大于50%。

　　而据《证券日报》记者了解，在国内知名写字楼、大学校园都已经进驻了小蓝杯。另外，瑞幸咖啡2018年一共完成了2笔融资，其中，在2018年7月11日完成A轮融资2亿美元，同年12月12日，完成2亿美元的B轮融资。而瑞幸咖啡上述成绩的取得仅用了一年时间。

　　可以说，瑞幸咖啡创造了咖啡行业的速度，然而，对于2019年，瑞幸咖啡不仅提出了新建门店2500家，年底总数超过4500家的规划，还提出了要成为中国最大的连锁咖啡品牌。

　　不管是数字上，还是目标上，都凸显了瑞幸咖啡的野心。然而，目前国内的咖啡市场上不仅拥有在中国深耕20多年的星巴克，还有已经投身可口可乐的costa，以及众多的咖啡品牌，那么，瑞幸咖啡如此自信的理由是什么？

　　对此，瑞幸咖啡给出了自己的核心竞争力，“为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品”。

　　事实上，在各大写字楼内，“小蓝杯”已经成为一道风景线，并成为消费者生活中的必需品。

　　“喝咖啡已经成为我生活中的必需品。”一手拿着包子一手拿着一杯瑞幸咖啡的胡女士对《证券日报》记者表示，“我喝咖啡不分时间，想喝了就喝，一天至少喝一杯。”

　　在业内人士看来，随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。

　　然而，快速增长的咖啡市场背后，曾经在中国引领咖啡业发展的星巴克，面对行业新秀的崛起，其面临的压力也在逐渐加大。