冬天吃草莓，你得先避开这些谣言！

　　一年一度的草莓季来啦！

　　红彤彤的草莓看着就想吃～

　　在你的味蕾蠢蠢欲动的时候，关于草莓的传言也准备重出江湖了。

　　好吃又好看的草莓，到底适不适合孩子吃呢？

　　谣言一：草莓是反季节水果，食用不安全

　　很多人都认为在冬季吃的草莓，都是反季节水果。

　　真正意义上说，草莓的成熟期是在2-3月份，而4-5月份是大丰收时节。

　　但因为种植技术的发展，大棚种植技术温度可以人工控制，所以每年的12月到1月份就开始有草莓开始上市了，而且一直持续到4、5月份都会有草莓。

　　活脱脱地“科技改变生活”。

　　当然，妈妈们担心的还是反季节水果的安全问题。

　　本该是夏天长的东西，现在让它长在冬天。

　　很多人肯定就会想：“违背了自然规律，肯定不安全吧？”

　　事实上，水果生长看的不是季节，而是相应的温度、湿度以及光照。

　　在营养上，冬季草莓中的维生素C、糖含量、钙、镁、钾等矿物质元素含量，比起夏季大田里的草莓，相差不大，甚至可以忽略不计。

　　谣言二：草莓打激素

　　反季节水果用喷激素的方式促进生长，这肯定有问题吧？

　　种在大棚里的草莓，确实会喷一些植物生长调节剂(也叫植物激素)来促进落果、成熟，但这并不是公众所认为的“激素”。

　　比方说，用于促进草莓落果的膨大剂，能让草莓的果实变得更加饱满。

　　实际上，植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。

　　那些说吃了草莓会导致宝宝性早熟的人，可能是把自己当成了一株植物了吧......

　　谣言三：草莓农残很多

　　很多妈妈听到农药残留四个字就慌了，其实大可不必。

　　首先我们要先正视农药。

　　农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航，大大减少了病虫害，也正因为如此我们可以吃到很多很多草莓，也能吃得起草莓。

　　随着国家对农药的经营使用管理越来越严格，农药的也毒性大大下降。

　　2015年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。

　　一般只要规范使用农药，对人体健康就没有什么影响。

　　我国对新鲜果蔬的抽检力度也在加大，2017年抽检水果的合格率在97.5%以上。

　　看了这个数据，是不是安心了点呢？

　　最后，即便检查出农残超标，也不代表一定会危害健康，洗干净就没问题。

　　谣言四：空心草莓使用了膨大剂

　　影响草莓空心的原因并非一定是因为膨大剂，有些品种自带空心特征。

　　其次草莓生长时水肥过重也会影响空心率，如果外面长的比里面快酒有可能出现空心。

　　谣言五：畸形草莓不能吃

　　这些个头不大、像“连体婴儿”一样的草莓，都是授粉不足的结果。

　　引起畸形的原因很多：低温环境草莓会畸形，草莓上的籽受低温影响甚至都会导致草莓发育不良，而草莓生长过程中表面的籽被摘除同样会使草莓发生畸形。

　　另外花朵发育过程中，生长点因温度，光照变化等外界因素会增加，凸起增加后出现横向生长结构，这种现象专业人士也称为缀化。

　　草莓中富含维生素C，每100克草莓中，就有58.8毫克维生素C ，远远胜过苹果、梨子等一众水果。

　　给孩子补充维生素C ，吃草莓再合适不过了，效果甚至好过柠檬呢。

　　草莓中的膳食纤维也很多丰富，可以有效防止宝宝便秘，保持便便的通畅。

　　另外，草莓中的水分充足，在干燥的冬天，能给宝宝很好地补充水分。

　　难能可贵的是，集以上优点的草莓，居然含糖量也很低，对宝宝来说也很健康。

　　草莓营养价值丰富，但是想吃还得会挑！

　　现在就告诉你挑选的办法。

　　1、看颜色

　　普通草莓要选择亮红色，九成熟的草莓口感是最好的，成熟度太高，草莓的营养就会流失到种子上，草莓也会变酸，影响口感。

　　2、看种子

　　选择种子分布均匀的草莓，说明草莓长的饱满，吃起来就会很甜。

　　3、看“脑门”

　　草莓的“脑门”是鼓起来的，同时，它的花托是翘起来的，口感就特别好。

　　4、看绒毛

　　拿着草莓对着有阳光的地方看表皮上的小白毛，新鲜的草莓表皮上会有大量的小绒毛。

　　

　　草莓因为外表粗糙且柔软，皮又特别薄，所以很多人都是冲一下水就吃，但是对于儿童来说这样做可能不太卫生了。

　　介绍一下如何正确地洗草莓。

　　1、用清水冲洗，目的主要是清洗果皮上可能会存在的农药。

　　至少要在自来水下冲洗30秒，才能达到清洁的效果。

　　2、用淡盐水浸泡五分钟，可以杀灭表面一些有害微生物。

　　提醒：

　　不要去蒂后再洗，因为这种有可能让水进入果实内部，造成无法挽回的二次污染。

　　不建议使用洗洁精，因为你无法判断有没有洗干净。