青岛今冬最值得pick的羊汤,都在这里了!

2018-10-25 11:45 来源:爱青岛

  天气一冷,大家都会想念起那一口羊汤。

  听说这周降温了,羊汤给你备上!

  青岛羊馆三千家,能喝羊汤的地儿,闭上眼睛都能翻出几十个,但今天小编为您推荐的,那绝对是今年业界翘楚,您跟着吃准没错。

  有人说,青岛第一家专营羊汤的门店,是“岛城一汤”。在此之前,羊汤充其量是只能算是羊肉馆的附带品。

  这段羊汤的历史似乎已经无从考究,但是味鲜不膻的羊汤搭配吊炉火烧,这款“绝味”却温暖了青岛人的冬天。

  经典吃法:羊汤+羊血,再来个油酥火烧,吃完满头大汗,舒坦!

  地址:洮南路46号(总店)

  人均:27元

  跟“岛城一汤”挨门儿的“鸿顺”也是有历史的老店了。

  紧靠如此“强敌”还能生意红火照旧,鸿顺家仰仗的便是独门老汤!

  老灶老锅,用的都是当天现杀的即墨红山羊。

  淡乳色的汤液上翻滚着厚厚的一层羊油,勾的人馋虫大动~

  经常去的熟客总会先要一碗老汤,喝完之后再吃肉。

  地址:洮南路40号(总店)

  人均:20元

  庙子据说是青州的地名,那里的羊汤非常出名,能傍住这个名头的自然差不到哪儿去。

  这家店的羊汤很特别,羊肉不是切片,而是切成大小一致的块儿,加上老板秘制的汤料,文火炖足3个小时!

  他家特色就是羊汤论斤称一般成年人就是半斤的量,一大碗上来后自己用小碗盛出调味,味道鲜香。

  地址:李沧区西山一路2-12号

  人均:24元

  “熬足6小时羊汤”不是句空话。每天早上6点,熬羊汤的师傅就已经开工了。这样才能保证在中午开餐的时候,来店的客人们能喝到第一碗热气腾腾的羊汤。

        提醒一句:想吃羊血的小伙伴一定要尽早来哦,羊血都是当天现做的,因此限量供应。

  地址:同乐三路85号(湖光山色)

  人均:63元

  浮山后六小区的一家老店,菜品以羊肉为主。羊肉汤,拌羊脸,孜然羊肉……总之羊身上的部件一样不少都能吃到,而且量大得惊人!

  除了羊汤真材实料肉放的很多,他家的杠子头火烧也非常有特色!外型新颖不说,内里面还有一层咸香的夹馅。、

  地址:浮山后六小区同乐路真诚家超市旁

  人均:30元

  见汤如店,评判一家羊汤店水平的高下,单从一碗无料的清汤就足见功力。作为一家扎根东部近20年的老店,羊香斋的一碗羊汤却是白得“吓人”!

  他家的羊汤风格更接近于单县羊汤,用小砂锅加热,汤色奶白上面漂浮几点香菜点缀,很有味道。

  除了特色奶白靓汤,羊香斋的羊肉蒸饺也是远近闻名,虽然价位整体偏贵,但是料足量实,性价比非常高!

  地址:麦岛路1-3乙

  人均:51元

  

  姜老六家的羊汤可谓吸收了单县与岛城本土羊汤的两大特点,吊汤的手法完全不一样!

  老六的做法不是单纯把肉炖烂,相反先入下货、再入羊肉。一锅羊汤出炉,肉嫩紧致,嚼劲十足,下货酥烂,炖煮的十分入味!

  姜老六家的羊汤一直是用不锈钢盆盛,是的你没看错——用盆!

  满满一小盆,料下的非常足,很有气场!

  唯一的遗憾:火烧不是自家烤的。

  地址:延吉路与连云港路交汇处

  人均:27元

  这里的羊汤是用大锅熬制的全羊汤,汤汁乳白、鲜而不膳、香醇不腻。而且饼随便吃,汤随意续,满足吃货的胃口。

  地址:绍兴路105号

  人均:64元

      今天,羊汤就安排上吧~

     【爱青岛综合整理,部分内容来源:大众点评。】

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