刘超中：将凉粉卖入国际市场

　　招待朋友发现新商机传统凉粉有大市场

　　回到青岛后，不断有广东的朋友到青岛旅游，每当有朋友来，刘超中都会带他们到崂山游玩，玩累了，就吃一碗爽口的凉粉。

　　“朋友们一个劲说凉粉好吃，还想带些回家送给亲戚朋友。不过凉粉不好带，保质期又短，朋友带不成，我也怪不好意思的。”一碗小小的凉粉又勾起了刘超中的创业思路，为什么不想办法让海凉粉走的更远呢？

　　刘超中花费了半年的时间在海凉粉的研发上，石花菜过滤不干净、产出较低、保质期短、包装易碎……在创业初期，刘超中遇到了很多难题，在东莞赚到的资金也全都耗尽，连家里的房子也都搭了进去，却一直没有取得突破性的进展。资金断裂、朋友和家人质疑，刘超中在种种不利条件下坚持着自己的创业梦想。

　　团市委了解了刘超中的创业梦想后，帮助他联系到中国海洋研究所的李敬博士。经过半年多的试验，终于研发出了可以常温下保存6-12个月的凉粉，并在2008年将海凉粉推向了市场。

　　现在，源海底海凉粉不光有销售到超市的真空袋包装，还有配备调料可随时食用的盒装，凉粉的种类也更加多样化，曾加了含海参、螺旋藻、紫菜等材料的营养凉粉。

　　崂山海凉粉走的越来越越远，订单越来越多，刘超中工厂的生产压力也越来越大，原来旧厂房的产量已跟不上公司发展的脚步。今年，刘超中新的全自动化厂房将投入生产，新厂房不仅可以提高产量，还将大大减少人力的消耗，将更多的劳动力转移到对成品凉粉的质量检测当中，为消费者制作放心凉粉。

　　海凉粉走向全国深入研发海洋资源

　　凉粉的生意越做越大，让刘超中从大海中尝到了成功的滋味，他的目光也越来越深远，开始发掘大海中其他可以利用的资源，继续与海洋大学联合，利用石花菜、海藻等海洋生物研制出了“交联淀粉基海藻植物空心胶囊——Scaps”，今年就会与药厂合作，将海藻植物空心胶囊推向市场。

　　刘超中说，现在的胶囊都是采用骨胶制作，不仅有黑心厂商用其他材料替代，且穆斯林教徒无法食用(穆斯林教徒不吃猪肉)，海藻植物空心胶囊天然、安全、卫生，并通过了穆斯林Halal、犹太教Kosher以及全球素食协会认证，胶囊一经上市将面向国际市场发起挑战。

　　刘超中今年最大的目标就是公司能登陆创业板，实现上市，我们也祝愿这个充满青岛特色的企业能走向国际，成为又一个能够代表青岛的品牌。